Tojásflipp

6 db tojás, a fehérje a sárgájától szétválasztva;

85 g kristálycukor;


1/4 teáskanál õrölt szerecsendió;


140 ml brandy vagy whisky


240 ml tejszín; õrölt szerecsendió díszítésül



Verjük fel a tojássárgáját, a cukrot és a szerecsendiót. Adjuk hozzá az italt és a tejszínt. Verjük keményre a tojásfehérjét, majd adjuk hozzá a flipphez. Hűtsük le, majd szórjuk meg szerecsendióval. A fenti mennyiség 8 adag.